El Barcelona Beer Festival celebrat a La Farga de L’Hospitalet ha tancat la seva trobada anual amb un total de 32.000 visitants. En la seva primera edici\u00f3 a L\u2019Hospitalet, despr\u00e9s de cinc temporades a Barcelona, el festival continua la seva progressi\u00f3 ascendent.<\/p>\n
Respecte a la xifra d\u2019assist\u00e8ncia, el moment de m\u00e9s p\u00fablic al recinte es va registrar el passat dissabte. Pel que fa al perfil del visitant l\u2019organitzaci\u00f3 valora molt positivament l\u2019apropament cada vegada m\u00e9s evident de p\u00fablic ne\u00f2fit tot mantenint l\u2019especialitzat. La cultura cervesera progressa a bon ritme i segueix la mateixa tend\u00e8ncia ascendent a la d\u2019altres pa\u00efsos que han iniciat abans l\u2019explosi\u00f3 de la cervesa artesana.<\/p>\n
L’organitzaci\u00f3 del BBF tamb\u00e9 s’ha mostrat molt satifesta del seu primer any a La Farga destacant la confortabilitat pels assistents, facilitats log\u00edstiques pel professionals acreditats i finalment flu\u00efdesa en l\u2019entrada, evitant les llargues cues d\u2019altres edicions. Els responsables del festival han lloat les facilitats rebudes per part dels responsables del recinte en l\u2019adaptaci\u00f3 de les necessitats del BBF i han confirmat la continu\u00eftat de cara a la propera edici\u00f3.<\/p>\n
L\u2019\u00c0rea Professional del BBF 2017 amb 30 expositors vinculats a la ind\u00fastria cervesera certifiquen l\u2019increment d\u2019empreses per mostrar les darreres novetats en tecnologia aplicada a la ind\u00fastria del sector. Es confirma aix\u00ed la capa\u00e7itat del BBF per generar vincles a nivell estatal i internacional. Aquest any ha rebut elogis pel seu dinamisme, comoditat, flu\u00efdesa de networking, especialitzaci\u00f3 i disgregaci\u00f3 respecte als espais m\u00e9s l\u00fadics del Festival. Les Jornades T\u00e8cniques que han tingut lloc els tres dies van ser inaugurades per Oriol Anson, Director General de Desenvolupament Rural del Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3, i va avan\u00e7ar en prim\u00edcia el reconeixement de l\u2019ofici de cerveser com a activitat artesanal.<\/p>\n
Pel que fa a les activitats, el BBF assoleix la xifra del 90% d\u2019assist\u00e8ncia del total de les entrades posades a la venda. Els quatre espais dedicats a la difusi\u00f3 especialitzada de la ind\u00fastria i cultura cervesera han acollit show cookings de maridatges, cates rotat\u00f2ries, presentacions, exposicions i taules rodones, fent visible la vessant m\u00e9s t\u00e8cnica i especialitzada del sector.<\/p>\n
Per l\u2019espai MTB (Meet The Brewer)<\/em> han passat 25 cerveseres d\u2019arreu d\u2019Europa per donar a con\u00e8ixer les seves creacions. R\u00fassia s\u2019incorpora com a nou pa\u00eds de mercat emergent que pot generar nous vincles tant amb el festival com amb professionals del sector del pa\u00eds i s\u2019ha oficialitzat la pres\u00e8ncia del BBF al Moscow Beer Fest<\/em> l\u2019ultim cap de setmana de maig d\u2019aquest any.<\/p>\n L\u2019agermanament del BBF amb festivals i associacions internacionals queden consolidats a trav\u00e9s dels vincles iniciats en altres edicions. \u00c9s el cas del Bieres et Saveurs de Chambly (Quebec), un dels punts de trobada de cervesa artesana m\u00e9s importants del m\u00f3n; la Brewers Association (EUA) o Fermento Sardo (Sardenya).<\/p>\n Durant el festival s\u2019ha celebrat l\u2019acte d\u2019entrega dels premis de la 2\u00aa edici\u00f3 del Barcelona Beer Challenge. Founders Brewing Co. d\u2019EUA ha estat la guanyadora i m\u00e9s ben valorada per haver acumulat m\u00e9s puntuaci\u00f3 a les categories que es presentava entre les prop de 200 cerveseres seleccionades i les 756 refer\u00e8ncies rebudes. El primer i m\u00e9s important concurs de cerveses artesanes amb jurat professional d’Espanya ha tingut la pres\u00e8ncia d\u2019uns 300 professionals representants de les cerveseres candidates a ser premiades. Com a novetat, aquesta edici\u00f3, tamb\u00e9 presentava el premi a la millor cervesera novel, que ha anat a parar a la cervesera Navarra, Brew & Roll, creada al gener de 2015. Les cerveses catalanes han aconseguit 34 premis (10 ors, 9 plates i 15 bronzes).<\/p>\n El #BBF17 segueix prioritzant la seva vessant gastron\u00f2mica, per aix\u00f2 es cuida l’oferta culin\u00e0ria a partir del seu \u00f2ptim maridatge i de la filosofia de l’establiment convidat en quant a la protecci\u00f3 dels productors i la bona praxi. A les signatures ja reincidents i valorades com les de Mosquito, Kike Ojanguren amb el seu Ast\u00faries-Pa\u00eds de Quesos o Chivuo\u2019s, s’han unit en aquesta edici\u00f3 els mestres baristas N\u00f8mad Coffee i una selecci\u00f3 de plats locals emparats sota el segell de l’Associaci\u00f3 de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (Cuarta 2.0, Gastroburger, AGT-Establiment Planes).<\/p>\n Precisament aquests \u00faltims han sigut responsables de la final de Quinto Tapa, certamen que explora les millors propostes de barra de diferents poblacions durant setmanes per tot el territori; sent la croqueta l\u00edquida de cal\u00e7ots i potablava de l’Hotel Fira la guanyadora. Dins de les activitats, un any m\u00e9s s’ha comptat amb l’experi\u00e8ncia i vocaci\u00f3 del Rac\u00f3 d\u2019en Cesc, restaurant de Barcelona avocat en la versatilitat que brinda la cervesa; a m\u00e9s, han sorpr\u00e8s a l’audi\u00e8ncia amb la seva \u00faltima creaci\u00f3 a partir de plancton, que harmonitza a la perfecci\u00f3 amb les partides de mar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Barcelona Beer Festival celebrat a La Farga de L’Hospitalet ha tancat la seva trobada anual amb un total de 32.000 visitants.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4911,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-4869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"yoast_head":"\n2a edici\u00f3 del Barcelona Beer Challenge<\/h5>\n
Gastronomia<\/h5>\n