32.000 visitants en la seva primera edició a La Farga

El Barcelona Beer Festival celebrat a La Farga de L’Hospitalet ha tancat la seva trobada anual amb un total de 32.000 visitants. En la seva primera edició a L’Hospitalet, després de cinc temporades a Barcelona, el festival continua la seva progressió ascendent.

Respecte a la xifra d’assistència, el moment de més públic al recinte es va registrar el passat dissabte. Pel que fa al perfil del visitant l’organització valora molt positivament l’apropament cada vegada més evident de públic neòfit tot mantenint l’especialitzat. La cultura cervesera progressa a bon ritme i segueix la mateixa tendència ascendent a la d’altres països que han iniciat abans l’explosió de la cervesa artesana.

L’organització del BBF també s’ha mostrat molt satifesta del seu primer any a La Farga destacant la confortabilitat pels assistents, facilitats logístiques pel professionals acreditats i finalment fluïdesa en l’entrada, evitant les llargues cues d’altres edicions. Els responsables del festival han lloat les facilitats rebudes per part dels responsables del recinte en l’adaptació de les necessitats del BBF i han confirmat la continuïtat de cara a la propera edició.

BBF participa del creixement de la Cervesa Artesana

L’Àrea Professional del BBF 2017 amb 30 expositors vinculats a la indústria cervesera certifiquen l’increment d’empreses per mostrar les darreres novetats en tecnologia aplicada a la indústria del sector. Es confirma així la capaçitat del BBF per generar vincles a nivell estatal i internacional. Aquest any ha rebut elogis pel seu dinamisme, comoditat, fluïdesa de networking, especialització i disgregació respecte als espais més lúdics del Festival. Les Jornades Tècniques que han tingut lloc els tres dies van ser inaugurades per Oriol Anson, Director General de Desenvolupament Rural del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, i va avançar en primícia el reconeixement de l’ofici de cerveser com a activitat artesanal.

Pel que fa a les activitats, el BBF assoleix la xifra del 90% d’assistència del total de les entrades posades a la venda. Els quatre espais dedicats a la difusió especialitzada de la indústria i cultura cervesera han acollit show cookings de maridatges, cates rotatòries, presentacions, exposicions i taules rodones, fent visible la vessant més tècnica i especialitzada del sector.

Per l’espai MTB (Meet The Brewer) han passat 25 cerveseres d’arreu d’Europa per donar a conèixer les seves creacions. Rússia s’incorpora com a nou país de mercat emergent que pot generar nous vincles tant amb el festival com amb professionals del sector del país i s’ha oficialitzat la presència del BBF al Moscow Beer Fest l’ultim cap de setmana de maig d’aquest any.

L’agermanament del BBF amb festivals i associacions internacionals queden consolidats a través dels vincles iniciats en altres edicions. És el cas del Bieres et Saveurs de Chambly (Quebec), un dels punts de trobada de cervesa artesana més importants del món; la Brewers Association (EUA) o Fermento Sardo (Sardenya).

2a edició del Barcelona Beer Challenge

Durant el festival s’ha celebrat l’acte d’entrega dels premis de la 2ª edició del Barcelona Beer Challenge. Founders Brewing Co. d’EUA ha estat la guanyadora i més ben valorada per haver acumulat més puntuació a les categories que es presentava entre les prop de 200 cerveseres seleccionades i les 756 referències rebudes. El primer i més important concurs de cerveses artesanes amb jurat professional d’Espanya ha tingut la presència d’uns 300 professionals representants de les cerveseres candidates a ser premiades. Com a novetat, aquesta edició, també presentava el premi a la millor cervesera novel, que ha anat a parar a la cervesera Navarra, Brew & Roll, creada al gener de 2015. Les cerveses catalanes han aconseguit 34 premis (10 ors, 9 plates i 15 bronzes).

Gastronomia

El #BBF17 segueix prioritzant la seva vessant gastronòmica, per això es cuida l’oferta culinària a partir del seu òptim maridatge i de la filosofia de l’establiment convidat en quant a la protecció dels productors i la bona praxi. A les signatures ja reincidents i valorades com les de Mosquito, Kike Ojanguren amb el seu Astúries-País de Quesos o Chivuo’s, s’han unit en aquesta edició els mestres baristas Nømad Coffee i una selecció de plats locals emparats sota el segell de l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (Cuarta 2.0, Gastroburger, AGT-Establiment Planes).

Precisament aquests últims han sigut responsables de la final de Quinto Tapa, certamen que explora les millors propostes de barra de diferents poblacions durant setmanes per tot el territori; sent la croqueta líquida de calçots i potablava de l’Hotel Fira la guanyadora. Dins de les activitats, un any més s’ha comptat amb l’experiència i vocació del Racó d’en Cesc, restaurant de Barcelona avocat en la versatilitat que brinda la cervesa; a més, han sorprès a l’audiència amb la seva última creació a partir de plancton, que harmonitza a la perfecció amb les partides de mar.