El festival ha culminado con LUIGI como mejor pizzería de Barcelona
La Farga de L’Hospitalet ha sido el punto de encuentro de los amantes de la gastronomía italiana, que han podido probar 28 variedades de pizzas de 14 restaurantes italianos: Da Nanni, Luigi, Mamá, Pizza Sin Gluten, Murivecchi, Buon Appetito, Bellillo, Spacca Napoli, Madre Lievito, Pummarola, Pizza City BCN, La Artesana, Pizza Social Club y Magnaroma. Cada pizza se ha maridado con una cerveza Mahou distinta.
Cada establecimiento ha elaborado, durante los cuatro días del evento, dos de sus especialidades: la más popular, para todos los paladares, y la gourmet, para los foodies más exigentes. En total se han servido más de 35.000 porciones de pizzas y se han ofrecido y ofrecido unos 8.000 litros de cervezas Mahou.
Durante los 4 días del Pizzas Fest los asistentes han podido votar su pizza favorita de entre todas las que ha probado, y el festival ha culminado con la recopilación de los votos de los asistentes y la entrega del premio a la mejor pizzería de Barcelona en LUIGI, un restaurante que se define como la auténtica cocina italiana de calidad que recrea, con un toque moderno, los mejores platos de la cocina napolitana. Pastas artesanales, embutidos y quesos, carnes, vinos, coctelería y las mejores pizzas napolitanas hechas al horno a leña por los maestros pizzaioli.
Luigi ha participado con su habitual pizza clásica Margherita, hecha con tomate San Marzano, mozzarella, aceite extra virgen de oliva y albahaca; y con la pizza gourmet Pistacchiona, elaborada en exclusiva por el festival, cocinada con mozzarella, mortadela al pistacho, stracciatella de burata, tomates amarillos semisecos, crema de pistacho, pistacho granulado, limón rallado y albahaca. Tras el éxito de su receta en el festival, aseguraron que le añadirán a la carta habitual de sus restaurantes.
Un evento que ha ido más allá de las pizzas
La experiencia gastronómica se ha completado con el programa de actividades Pizza & Cucina, una variada propuesta de talleres y showcookings y las propuestas musicales Pizza & Music, una programación fresca y original de conciertos en directo.
La programación de Pizza&Cucina ha contado con el showcooking con pizzería Da Nanni Los secretos de una buena masa (actividad familiar); un taller de licores italianos para aprender los secretos del spritz veneciano y los aperitivos italianos a cargo de Select y Amaro Montenegro; el showcooking Pizza Pim Pam de la mano de Arnau París, ganador de Masterchef 9; el showcooking ¡Gira la masa! dónde se han enseñado los secretos de hacer rodar la masa como los chefs más expertos; el showcooking Las pizzas de MJ que ha ofrecido la influencer, youtuber y escritora Maria José (@lasrecetasdemj); la presentación del libro «Los secretos del puto amo» del chef y youtuber Pino Prestanizzi; el showcooking Pizza de BRAVAS con Pino Prestanizzi y Edu González (@bravasbarcelona); y diversas degustaciones de cerveza y maridajes de pizza y cerveza.
Pizzas y música, buena combinación
La programación de Pizza&Music ha contado con la actuación de la banda Hola Raffaella, tributo a Raffaella Carrà, que han hecho un repaso a sus logros y coreografías que marcaron toda una época; Telexketch (Maccaroni Radio Party), que combinando diferentes géneros musicales (disco, cosmic, house, italodisco, bubblegum….) han dado un repaso histórico de los años 70 hasta la actualidad; Los Carosones, que han hecho viajar a los asistentes a través de la música que se bailaba en Italia a finales de los años 50 y principios de los 60 (del swing al twist y el jazz pasando por el mambo, el cha cha cha y la tarantella); Glove Party DJ set, la escenografía más alternativa del festival; y The Sants, que han trasladado grandes hits de artistas reconocidísimos al terreno de la rumba (de Peret a Metallica pasando por Dua Lipa, Bonnie M, Sau o Marc Anthony). La actuación de The Sants ha contado con la colaboración de Pino Prestanizzi – «El puto amo».