El festival ha culminat amb LUIGI com a millor pizzeria de Barcelona
La Farga de L’Hospitalet ha estat el punt de trobada dels amants de la gastronomia italiana, que han pogut tastar 28 varietats de pizzes de 14 restaurants italians: Da Nanni, Luigi, Mama, Messie Pizza Sin Gluten, Murivecchi, Buon Appetito, Bellillo, Spacca Napoli, Madre Lievito, Pummarola, Pizza City BCN, La Artesana, Pizza Social Club i Magnaroma. Cada pizza s’ha maridat amb una cervesa Mahou diferent.
Cada establiment ha elaborat, durant els quatre dies de l’esdeveniment, dues de les seves especialitats: la més popular, per a tots els paladars, i la gourmet, per als foodies més exigents. En total s’han servit més de 35.000 porcions de pizzes i s’han ofert i s’han ofert uns 8.000 litres de cerveses Mahou.
Durant els 4 dies del Pizzas Fest els assistents han pogut votar la seva pizza preferida d’entre totes les que ha tastat, i el festival ha culminat amb el recull del vots dels assistents i el lliurament del premi a la millor pizzeria de Barcelona a LUIGI, un restaurant que es defineix com l’autèntica cuina italiana de qualitat que recrea, amb un toc modern, els millors plats de la cuina napolitana. Pastes artesanals, embotits i formatges, carns, vins, cocteleria i les millors pizzes napolitanes fetes al forn a llenya pels mestres pizzaioli.
Luigi ha participat amb la seva habitual pizza clàssica Margherita, feta amb tomàquet Sant Marzano, mozzarella, oli extra verge d’oliva i alfàbrega; i amb la pizza gourmet Pistacchiona, elaborada en exclusiva pel festival, cuinada amb mozzarella, mortadel·la al festuc, stracciatella de burata, tomàquets grocs semisecs, crema de festuc, festuc granulat, llimona ratllada i alfàbrega. Després de l’èxit de la seva recepta en el festival, han assegurat que l’afegiran a la carta habitual dels seus restaurants.
Un esdeveniment que ha anat més enllà de les pizzes
L’experiència gastronòmica s’ha completat amb el programa d’activitats Pizza & Cucina, una variada proposta de tallers i showcookings, i les propostes musicals Pizza & Music, una programació fresca i original de concerts en directe.
La programació de Pizza&Cucina ha comptat amb el showcooking amb pizzeria Da Nanni Els secrets d’una bona massa (activitat familiar); un taller de licors italians per aprendre els secrets de l’spritz venecià i els aperitius italians a càrrec de Select i Amaro Montenegro; el showcooking Pizza Pim Pam de la mà de l’Arnau París, guanyador de Masterchef 9; el showcooking Gira la massa! on s’han ensenyat els secrets de fer rodar la massa com els xefs més experts; el showcooking Las pizzas de MJ que ha ofert la influencer, youtuber i escriptora Maria José (@lasrecetasdemj); la presentació del llibre “Los secretos del puto amo” del xef i youtuber Pino Prestanizzi; el showcooking Pizza de BRAVAS amb Pino Prestanizzi i Edu Gonzàlez (@bravasbarcelona); i diverses degustacions de cervesa i maridatges de pizza i cervesa.
Pizzes i música, bona combinació
La programació de Pizza&Music ha comptat amb l’actuació de la banda Hola Raffaella, tribut a Raffaella Carrà, que han fet un repàs als seus èxits i coreografies que van marcar tota una època; Telexketch (Maccaroni Radio Party), que combinant diferents gèneres musicals (disco, cosmic, house, italodisco, bubblegum….) han fet un respàs històric dels anys 70 fins l’actualitat; Los Carosones, que han fet viatjar als assistents a través de la música que es ballava a Itàlia a finals dels anys 50 i principis dels 60 (del swing al twist i el jazz passant pel mambo, el cha cha cha i la tarantella); Glove Party DJ set, l’escenografia més alternativa del festival; i The Sants, que han traslladat grans hits d’artistes reconegudíssims al terreny de la rumba (de Peret a Metallica passant per Dua Lipa, Bonnie M, Sau o Marc Anthony). L’actuació de The Sants ha comptat amb la col·laboració de Pino Prestanizzi – “El puto amo”.